Izdelki za alko in gumijot (5)

Un club de vin exclusif offrant aux membres des avantages spéciaux et un accès à des vins en édition limitée.

ORIGINE Vin Clairet Bordeaux Le Château Cazeau jouit d’une magnifique chartreuse girondine dont les origines remontent au 16e siècle. Il est idéalement situé à Gornac, sur l’une des voies les plus anciennes de l’Entre-Deux-Mers, à seulement quelques kilomètres à l’est de Sauveterre de Guyenne. Son vignoble de plus de 300 hectares, dont 6 sont dédiés à l’élaboration de ce rosé, bénéficie d’une situation exceptionnelle sur des coteaux argilo-calcaires culminant à 110 mètres d’altitude et principalement exposés sud. Plantées tout au tour du château, les vignes sont judicieusement réparties entre cépages rouges et blancs selon les terroirs. D’une moyenne d’âge de 35 ans, elles sont cultivées avec soin, de manière traditionnelle et dans le respect de leur environnement. Le vaste chai dispose de tous les équipements modernes (contrôle des températures, pressoir pneumatiques, micro-oxygénation) nécessaires pour élaborer des grands vins.

La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25° et 30°C dans des cuves inox thermo-régulées. Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours. Nez expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs mêlant une belle trame tannique, enrobée, réglisse avec des notes de griottes confiturées. Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h. A déguster avec une viande rôtie ou un fromage à pâte dure. Produit:Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Superficie:30 ha Vue:belle robe soutenue, profonde, rubis

This beautifully estate, west of the village of Saint Emilion and in immediate proximity to 1st Growth Château Figeac, is owned by the Hebert-Maison family since 1933.

Chateau de Rolland, situated just outside the village of Sauternes, thrives of an exceptional terroir just next to the Cirons River (perfect microclimate for Botrytis). The origins of the estate date back to 1492 when the “de Rolland family” acquired the domain. Faithful to its past, Mr Jean Guignard transmitted his knowledge to his three children: François, Lucie and Monique who now manage the chateau. The Guignard family, with whom Barrière has been working for some 30 years now, regulmarly produce an exceptional and highly reliable “golden” wine !